孩子们正在经历着人生的成长和发展阶段，营养摄入对他们的生长发育十分关键。特别是早餐这一顿饭，它不仅会影响孩子们的健康，还会影响他们的学习和生活。因此，早餐要选对了才能保证孩子们的身体健康。但是有些早餐，有些食物对孩子们的身体健康却是非常不利的。

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一、不吃早餐影响大脑发育

孩子们正在成长发育的重要阶段，无论是生理还是心理方面，都需要充足养分来支持他们的成长。而早餐是一天中最重要的一餐，如果不吃早餐，孩子的身体就会流失一部分营养，无法得到足够的能量支持身体的各项活动。特别是大脑，只有得到充足的能量和营养，才能保证其正常的发育和功能。如果经常不吃早餐，孩子们的大脑就会出现缺乏营养的问题，导致智力和思维能力下降，同时还可能引发缺铁性贫血、胃病等问题。

二、方便面、辣条造成的肝损伤

方便面、辣条等速食食品是孩子们的最爱，但是这些食品却是很不健康的，大量摄入有可能导致肝脏损伤。这类速食食品中的防腐剂、合成色素、香精等化学物质会对肝脏造成一定伤害。其中合成色素中的苯并芘等物质会诱发肝癌，而辣条中含有过多的化学添加剂，脂肪含量也较高，长期暴食不仅会打乱孩子的饮食习惯和作息规律，还会引起肝功能异常，甚至导致肝脏疾病。

三、太多甜食

甜食对于孩子来说是非常吸引人的，但是过度食用甜食却会影响孩子的身体健康。甜食中所含的大量糖分，会迅速提高血糖水平，并导致胰岛素分泌过多，这不仅会影响孩子的长高发育，还会破坏孩子身体内部的平衡。而且过度食用甜食会导致昏昏欲睡、注意力不集中等问题，影响孩子们的学习和生活。

四、腌制食物

很多孩子都喜欢吃一些咸味食品，如腊肉、腊肠、火腿等腌制食品，但这类食品含有的亚硝酸会对孩子们的身体健康造成不小的威胁。亚硝酸不仅是一种有毒物质，还有致癌作用，有可能引发亚硝酸中毒问题，有可能损伤银脉、造成贫血、眼睛疾病等问题。

五、太多零食

孩子们一般都很喜欢吃一些零食，如薯片、饼干、糖果等，但是它们所含的反式脂肪酸则是十分不健康的。反式脂肪酸被证实对健康有害，其会影响到身体的代谢，影响孩子们的学习、记忆、聚精会神的能力等。长期食用含有反式脂肪酸的零食，也有可能引起心血管疾病。

孩子们的早餐是非常重要的，需要注意饮食均衡，避免食用过于不健康的食品。家长需要给孩子们提供足够的营养和能量，注重合理的膳食搭配，尽量避免过量食用高油脂、高糖分、高盐分和含有化学添加物的食品，让孩子们健康成长。

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