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海口网4月11日消息（记者卢海浪）暖春之际，共赴“消博之约”。4月11日，为进一步加强琼粤港澳合作交流，“消博会椰香四海琼菜精品推介暨琼粤港澳名企名厨交流活动”在海口开幕，此次活动得到琼粤港澳餐饮美食相关行业协会的高度重视，名企名厨代表团一行共70余人来琼开展交流。
开幕式现场。（主办方供图）
海南省商务厅副厅长岳阳在致辞中表示，海南自由贸易港和粤港澳大湾区建设是国家战略所需，也是国家文化和旅游业发展的高地所在，琼粤港澳四地顺应文旅融合发展大势展开餐饮文化交流合作，将有助于共建世界级旅游消费目的地，就深化琼粤港澳四地餐饮方面的合作提出“进一步深化餐饮产业合作、持续提升海南厨艺水平和餐饮管理水平、共同提升旅游消费服务品质”等分享，并期待大家在自贸港发展的广阔空间里实现更多的美好愿景。
同期，为宣传推介琼菜精品，以“椰风海韵•国潮琼菜”为主题，启动仪式现场特设“椰香四海”琼菜精品展区，推介发布88道琼菜精品，其中由海南琼菜王、琼菜记忆、海南大院等省内名企团队出品推介“琼崖三宝、盐焗香螺、海味八宝鸽”等80道琼菜精品，由海南餐饮龙头企业——龙泉集团出品推介一席龙泉文昌鸡全宴，通过创意的烹饪、经典的味道、精辟的文字、美感的设计、生动的图片，记录属于琼菜精品的独特印象。现场邀请18位海南知名小红书/抖音达人打卡宣传，共同宣推消博会琼菜名宴名菜精品。
当天上午，为全力抓好重点产业促投资、消费市场恢复等工作，推动琼菜品牌与粤港澳大湾区的交流与经贸合作，共促琼粤港澳餐饮深度合作，助力海南国际旅游消费中心餐饮业高质量发展，海南餐饮业高质量发展资源推介会在活动启动仪式后同期召开。
在推介会上，海南省餐饮与酒店行业协会副秘书长兼行业发展部部长符蕾从“餐饮整体规模不断提升、餐饮业态不断丰富、餐饮投资环境不断优化、餐饮投资信心不断增强”四个方面作海南省餐饮业发展前景介绍。为宣传推介海南餐饮业优质资源，华彩·海口湾广场、海口东坡老码头文旅商综合体、湖城·星光匯、松岛商业体等海南重点商圈负责人分别作商圈招商推介。
据悉，为期三天的消博会椰香四海琼菜精品推介暨琼粤港澳名企名厨交流活动还将开展琼粤港澳名厨交流赛、粤港澳餐饮名企海口商圈考察交流行、琼粤港澳餐饮业高质量发展论坛暨交流活动总结仪式、粤港澳名企名厨走进消博会等相关活动。
